Кормящие мамы хотят есть только полезные продукты, чтобы малыш рос здоровым и быстро развивался, забывая о том, что любой продукт может принести вред ребенку. Рассмотрим чернослив. Он очень полезен для человека, широко распространен в употреблении благодаря своему слабительному эффекту. Но можно ли чернослив при грудном вскармливании кормящей маме?
Состав и свойства чернослива
Чернослив содержит минералы, витамины, клетчатку и пектин. Эти составляющие благотворно влияют на организм:
- Пищевые волокна нужны для перистальтики кишечника, регулярного стула, хорошей профилактики запоров.
- Пектин – вещество, адсорбирующее токсины и вредные вещества внутри организма. Влияет на работу кишечника.
- Железо участвует в синтезе белка крови – гемоглобина, переносит кислород к клеткам организма. Недостаток , иногда приводит к развитию железодефицитной анемии.
- Натрий участвует в электролитном балансе, необходим для работы сердца.
- Магний поддерживает уровень натрия, калия, кальция. Нехватка приводит к повышению кровяного давления, утомляемости, снижения защитных свойств организма.
- Марганец участвует в образовании костей и соединительной ткани, синтезе ферментов, холестерина. Нехватка приводит к нарушениям в росте, репродуктивной сфере, к хрупкости костей.
- Медь участвует в синтезе ферментов, переносе кислорода к клеткам, усвоению белков и углеводов. При недостатке страдает сердце и сосуды, нарушается формирование костей.
- Витамин В6 участвует в работе нервной системы, метаболизме аминокислот.
- Витамин Е – витамин красоты, мощнейший антиоксидант, защищает мембраны клеток. Участвует в функции половых желез.
Чернослив получается путем сушки некоторых сортов сливы. По качествам и содержанию витаминов и микроэлементов полезнее свежей ягоды. Потому что в процессе сушки теряется влага, а концентрация веществ при этом увеличивается. Из-за отсутствия сока не вызывает брожения в организме. А присутствие природной глюкозы может сократить употребление сахарного песка.
Влияние чернослива на маму и малыша
Сушеная слива стимулирует работу кишечника, ускоряя перистальтику. Поэтому используется как слабительное средство для профилактики запоров.
Регулярная работа кишечника усиливает сокращение матки, что особенно важно в первый месяц после родов.
Каждая женщина должна уделить этой деликатной проблеме внимание, поэтому чернослив полезен при грудном вскармливании. Однако его чрезмерное употребление может привести к нарушению стула как у матери, так и у ребенка. Тогда вред чернослива при грудном вскармливании очевиден. Даже небольшое количество чернослива порой способно оказать на организм малыша неблагоприятное влияние: вздутие живота, колики, срыгивание, расстройство стула. Младенец беспокоится, плачет. Особенно опасно развитие аллергической реакции: сыпь на теле, покраснение кожных покровов, зуд.
Правила употребления чернослива при лактации
Условием приема в пищу чернослива, как и других продуктов при естественном вскармливании, является то,что вводить его в рацион нужно постепенно, наблюдать за реакцией малыша. Его разрешено употреблять в первый месяц после родов в течение первых двух недель, учитывая, что:
- Ребенок во время введения продукта должен быть здоров.
- Сначала пробуют 1 ягоду и смотрят за реакцией малыша в течение суток.
- Если нет патологических проявлений со стороны кожи и кишечника, чернослив разрешается к приему.
Как правильно выбрать чернослив
При естественном вскармливании используются только качественные продукты. Чернослив покупают в магазине или на рынке. Признаки, которые учитывают при выборе:
- ягоды упругие, не слишком мягкие, но и не засушенные. Не липкая поверхность.
- глянец указывает на применение химических веществ для придания товарного вида.
- серый налет – плесень.
- если остаются следы на руках, значит использовались красители.
- отсутствие копченого запаха. Вялить ягоду копчением нельзя.
- на вкус не слишком сладкие.
- желательно покупать сухофрукт текущего года.
- при обработке кипятком появляется коричневый цвет.
Норма употребления чернослива в сутки
Начинать употребление чернослива стоит с 1-2 ягод, постепенно увеличивая до 5-6 штук в день при условии отсутствия неблагоприятной реакции у ребенка.
В каком виде лучше есть чернослив при грудном вскармливании
Чернослив промывают, перед употреблением замачивают в кипяченой воде не меньше чем на час. Едят в сыром виде отдельно или смешивают с кисломолочными продуктами, кашами.
Полезно употребление витаминной смеси. Для этого берут в равных пропорциях чернослив, курагу, изюм, орехи, измельчают. Принимают по 1 столовой ложке ежедневно.
После тепловой обработки чернослив сохраняет свойства. Для компота моют 10 ягод, кладут в кастрюлю, заливают литром воды. Доводят до кипения, варят в течение 10-15 минут. Еще полезнее в компот добавить другие сухофрукты.
Используют сушеную сливу для начинки в запеканку, пирожки, куличи, пирожные, десерты. Также готовят с мясом: кроликом, уткой, индейкой. Используют для приготовления салатов, соусов, подливок. Чернослив вкусен в сочетании с сыром.
Чернослив – полезный продукт для кормящей матери, который употребляют в пищу в разном виде: сырым или после термической обработки. При правильном употреблении он благотворно влияет на организм матери и ребенка.
(Пока оценок нет)
Загрузка...