Золотисто-желтый сладкий мед, размешанный в горячем чае или молоке – «бабушкин» метод лечения кашля. Обновленный Кокрановский обзор показал, что мед – это эффективное домашнее противокашлевое средство. Ученые подчеркивают, что народный метод способен снять симптомы кашля. Однако, какой мед от кашля лучше всего помогает, знают не все. Также нужно придерживаться определенных правил, чтобы добиться наибольшего терапевтического эффекта.
Эффективность применения меда при кашле
Кашель помогает очистить дыхательные пути от инородных тел. Часто в бронхах образуется раздражающая слизь, которая естественным образом удаляется при кашле. Поэтому так называемый «продуктивный кашель» не следует слишком сильно подавлять. Однако после банальной инфекции сухой, раздражающий кашель часто отнимает сон, который очень необходим.
Считается, что мед уменьшает рост патогенных микроорганизмов в верхних дыхательных путях и обладает противовоспалительным действием. Лечебный эффект обусловлен многочисленными ингредиентами – витаминами, минералами и флавоноидами.
Обновленный Кокрановский обзор решил исследовать вопрос эффективности меда. Авторы научной работы изучили, действительно ли мед помогает уменьшить симптомы кашля у детей и подростков в возрасте от 12 месяцев до 18 лет. Шесть исследований из Ирана, Израиля, США, Бразилии и Кении с общим количеством участников 899 были включены в обзор. Качество исследований было низким или умеренным.
Результаты обзора показали, что интенсивность кашля уменьшалась после одного дня приема меда, чем при приеме безрецептурных препаратов. Для сравнения использовали лекарства для расширения мочевого пузыря (сальбутамол) или плацебо. Мед также оказал положительное влияние на частоту кашля: родители заявили, что после 1 дня приема меда частота кашля уже несколько снизилась.
Через 5 дней кашель при приеме меда возникал реже, чем с сальбутамолом или плацебо. Научный обзор также показал, что натуральный продукт оказывает лучшее влияние на сон детей и их родителей, чем другие безрецептурные лекарства, антигистаминные препараты, плацебо или отсутствие лечения.
В Кокрановском обзоре также были рассмотрены побочные эффекты: родители 7 детей из 149 детей, получавших мед, сообщили о большем количестве проблем с беспокойством и перегрузкой по сравнению с 2 детьми, получавшими лекарства, отпускаемые без рецепта.
Исследования подтверждают, что мед эффективен против кашля у детей. Поскольку большинство детей получали лечение только на одну ночь, а качество доказательств было не очень высоким, результаты следует интерпретировать с осторожностью. Тем не менее эффективность и потенциальные побочные эффекты меда при кашле должны быть дополнительно изучены в более крупных исследованиях и в течение более длительного периода времени.
Нет ничего плохого в том, чтобы приготовить горячий чай или молоко с медом для детей с кашлем. Мед помогает уменьшить интенсивность симптома. Однако продукт пчеловодства – это не чудодейственное лекарство с чрезвычайно сильными или быстрыми эффектами. Не рекомендуется ожидать больших результатов.
Есть свидетельства, что относительно безопасные побочные эффекты, такие как боль в животе, тошнота и рвота, связаны с приемом меда. Тем не менее при анализе лучших доступных исследований группа авторов не обнаружила серьезных побочных эффектов, связанных с медом.
Особенности и правила применения
Существует очень важное ограничение: мед не подходит для детей младше одного года – ни как пища, ни как средство от кашля. Потому что продукт может содержать патогенные микроорганизмы, которые в худшем случае вызывают у молодых людей из-за незрелой иммунной системы симптомы интоксикации.
Мед помогает детям с острым кашлем, уменьшая дискомфорт и сокращая продолжительность инфекции. Он действует немного лучше, чем плацебо или бездействие. Возможно, что текущая оценка эффектов и побочных эффектов изменится в будущем. Это стало бы возможным, например, благодаря исследованиям с большим количеством участников и без финансирования со стороны промышленности.
Считается, что продукт пчеловодства может действовать против патогенов и воспаления. Также возможно, что мед оказывает благотворное влияние, потому что он лежит на поврежденных слизистых оболочках шеи и, таким образом, блокирует передачу нервных сигналов.
Критерии выбора меда при патологии
Каждый мед уникален по своим свойствам – источнику нектара, происхождению, вкусу, запаху, текстуре и цвету. Решающим фактором качества является состав самого меда. Он содержит более 200 ингредиентов – ферменты, фруктовый и виноградный сахар, воду, витамины, пыльцу, аминокислоты или белки.
Индивидуальный состав делает каждый мед уникальным по вкусу и текстуре. Соотношение фруктозы и глюкозы отвечает за консистенцию меда и определяет, будет ли он долгое время оставаться жидким или быстро кристаллизуется.
Сорта меда делятся на две основные категории, которые отличаются тем, как пчелы собирают нектар:
- падевый мед,
- цветочный мед.
Мед, который классифицируется как лесной, не получен из цветочного нектара. Вместо этого пчела собирает пчелиную росу, которую производят чешуйчатые насекомые. Мелкие насекомые сосут сок листьев или иголок и выделяют лишнюю жидкость – медвяную росу. Благодаря росе лесной мед дольше остается жидким и имеет темный цвет.
Если мед представляет собой нектарную смесь различных растений, его обычно называют «цветочным». Но этот смешанный мед также сильно отличается по вкусу и внешнему виду, в зависимости от пропорций соответствующих растений: полевых цветов, рапса, подсолнечника, липы, робинии или одуванчика.
Не все сорта меда имеют одинаковый вкус. Хотя можно дать каждому меду определенные свойства по вкусу, цвету или текстуре, они варьируются от пчелиных семей. Мед, который в основном производится из медвяной росы, часто вязкий, но кристаллизуется медленнее. Цветочный мед может иметь разную консистенцию.
При сильном кашле рекомендуется использовать преимущественно лесной мед, поскольку он имеет более вязкую консистенцию. Любая пища, которая полезна, становится опасной, если она плохо обработана или хранится в неправильных условиях. Поэтому при покупке следует убедиться, что мед производится добросовестными компаниями.
Рецепты на основе меда от кашля
Мед можно употреблять с чаем, кофе или другими горячими напитками. Также с медом можно приготовить салаты и торты.
Салат с жареными персиками и медовым винегретом
Ингредиенты:
- 1 батат, нарезанный кубиками,
- 1 чайная ложка оливкового масла,
- 1/4 чайной ложки чесночной соли,
- 1 спелый персик,
- 1 чайная ложка сливочного масла,
- 200 г желтых помидоров, разделенных пополам,
- 100 грамм руколы,
- 40 грамм фисташек,
- 30 г сельдерея, нарезанного,
- 110 грамм козьего сыра,
- 2 чайные ложки бальзамического уксуса,
- 1/2 чайной ложки сока лайма,
- 1/2 чайной ложки меда,
- соль,
- перец.
Перерешать оливковое масло вместе с бальзамическим уксусом, лимонным соком, медом, солью и перцем. Разогреть оливковое масло на сковороде. Жарить сладкий картофель в течение десяти минут до мягкости. Удалить сладкий картофель из кастрюли и отложить.
Нарезать персики. Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить в нем несколько минут, пока слегка не подрумянится. Положить в миску руколу с помидорами, фисташками, сельдереем, козьим сыром, персиками и сладким картофелем. Добавить заправку и хорошо перемешать. Салат можно подавать теплым или холодным.
Медовый торт
Ингредиенты:
- 3 яйца,
- 180 мл мёда,
- 240 грамм муки,
- 2 чайных ложки разрыхлителя,
- 1 чайная ложка уксуса,
- 230 мл соды,
- 120 мл сметаны,
- 2 чайные ложки сгущенного молока,
- 55 грамм сахара,
- 120 мл горячей воды.
Разогреть духовку до 175 градусов. Разрезать бумагу для выпечки до размера противня. Взбивать яйца и мед до образования пены около 2 минут. Смешать пищевую соду и уксус. Добавить к яичной смеси муку. Все перемешать до получения однородного теста.
Положить тонким слоем 120 г полученного теста на противень с бумагой для выпечки и раскатать до формы круга. Выпекать в духовке около 7 минут. Осторожно удалить остатки бумаги для выпечки с готового продукта. Выпечь примерно 8 таких же слоев из остатков теста. Затем можно приготовить крем из сгущенного молока или сметаны и добавить в медовый торт.
Противопоказания
Мед не рекомендуется употреблять пациентам с иммунодефицитом, поскольку содержащиеся бактерии способны вызывать ботулизм.
При гиперчувствительности к любым веществам, содержащимся в меде, рекомендуется отказаться от продукта.
Также пациентам с сахарным диабетом не следует употреблять мед при кашле любой этиологии из-за содержания высокой концентрации глюкозы. Самолечением заниматься не рекомендуется. Перед употреблением нужна консультация врача.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
