Как питаться при остеопорозе: список продуктов и основные правила диеты

Как для профилактики, так и для успешного лечения остеопороза без коррекции питания невозможно обойтись. При остеопорозе крайне важно соблюдать диету и кушать побольше продуктов, содержащих различные витамины и полезные вещества (особенно фосфор и кальций).

Требуется именно лечебное питание, меню которого в идеале должен подбирать диетолог или лечащий врач. Без изменения образа жизни и корректировки питания в большинстве случаев нельзя повлиять на течение остеопороза.

1 Почему необходимо соблюдать диету при остеопорозе?

Главная цель корректировки питания при этой болезни – восстановление необходимого уровня кальция как в организме.

Без корректировки питания лечение остеопороза возможно (хотя и не во всех случаях), но оно будет тяжелым и достаточно продолжительным. Особенно важно употреблять обогащенные кальцием продукты при остеопорозе позвоночника или тазобедренных суставов/костей.

Но почему так важна диета? Дело в том, что именно за счет потребления богатой кальцием еды можно поднять его уровень в организме. Медикаментозные добавки являются альтернативой коррекции питания, но не очень эффективной (в виде капсул и таблеток кальций усваивается хуже, и вдобавок если кальция не будет в рационе, то таблетки придется применять постоянно).

Стадии развития остеопороза

Пациентам после 60 и даже после 50 лет лишний прием медикаментозных средств ни к чему. Однако есть специальные медикаменты, улучшающие абсорбцию (усвоение) кальция, поступающего в организм с пищей, и обычно их надо принимать в обязательном порядке.

Важность кальциевой диеты еще и в том, что она сама по себе полезна для организма. Та еда, что входит в меню данной диеты, крайне полезна для желудочно-кишечного тракта, и улучшает работу иммунной и регенеративной систем. Это важно при остеопорозе, где нужно возобновлять рост кости и защищать их от травм.

Обратите внимание: при легком течении остеопороза его можно вылечить и вовсе за счет одной только диеты (актуально и при остеопении).

1.1 Кому и когда нужно соблюдать диету?

Диета при остеопорозе обязательна к соблюдению у женщин, у которых заболевание протекает обычно в разы хуже, чем у мужчин. Всему виной нестабильность гормонального фона, которая наблюдается в течение всей жизни (такова физиология женского организма), усиливаясь в период менопаузы.

Нормальная и пораженная остеопорозом кость

Мужчины не так сильно нуждаются в корректировке питания: им обычно достаточно медикаментов-добавок с кальцием и витамином D. Однако мужчинам все же рекомендуется корректировать питание: это более безопасный и эффективный способ, нежели медикаментозная терапия.

Обязательна диета и для людей в пожилом возрасте, страдающих остеопорозом (любого сегмента костного аппарата). У пожилых данное заболевание и вовсе лечится тяжело из-за снижения реактивности организма и его регенеративных возможностей.

При наличии обменных нарушений (например, сахарного диабета) прием медикаментозных добавок при диете обязателен. Без них усвоение кальция будет крайне плохим, и упущенное во время ложного лечения время приведет к тому, что болезнь даст осложнения.

Выходит, что в большинстве случаев диета при остеопорозе обязательна, и является одним из главных методов его лечения.

2 Какие продукты нельзя есть?

Диета при остеопорозе не подразумевает включения только нужных и полезных продуктов. Подразумевается также и исключение из рациона питания (хотя бы временно, на период лечения) многих очень вредных при остеопорозе видов пищи. Но какие продукты запрещены?

Кальциевая диета особенно важна для пожилых людей с остеопорозом

Для лечения остеопороза нужно отказаться от следующих продуктов:

1. Алкогольные напитки.
2. Газированные напитки (особенно с красителями).
3. Любые продукты, содержащие в больших количествах щавелевую кислоту (ревень и щавель).
4. Следует отказаться от употребления больших количеств поваренной соли (допустимо употребление не более 5 грамм соли в сутки).
5. Следует отказаться от растительных нерафинированных масел, от топленого масла.
6. Любые снековые изделия (в частности соленые сухарики или чипсы), любая сдоба.
7. Жирные сорта мяса, соусы и аналогичные добавки к еде, консервированные и маринованные продукты, солености и пряности.
8. Тугоплавки животные или сублимированные жиры. Крайне опасен бараний жир, маргарин, майонез (в том числе магазинный), сало.
9. Колбасные изделия (включая сосиски).
10. Кофе и кофеиносодержащие напитки, слишком крепко заваренный черный чай.
11. Сладости, особенно какао и шоколадные продукты (включая шоколадные напитки или печенье, покрытое шоколадом).

3 Питание при остеопорозе: основные правила

Что есть и как есть при остеопорозе?

Первым делом нужно рассчитывать необходимую дозу кальция, которая должна поступать в организм в течении суток.

Рыба крайне полезна при остеопорозе

Оптимальная суточная доза кальция:

• для детей (возраст от 11 до 18 лет) — 1200 мг,
• для женщин в период до менопаузы — 800 мг,
• для женщин в период после менопаузы — 1500 мг,
• для мужчин в возрасте от 18 лет — 800 мг.

Оптимальные суточные дозы других важных при остеопорозе микроэлементов (универсальная таблица):

• магний — от 400 до 800 мг,
• фосфор — от 800 до 1000 мг,
• медь — 3 мг.

Питаться нужно дробно, примерно 4-8 раз в день. Для улучшения эффективности лечения важно питаться из дня в день в одно и то же время. Это не обязательное условие, но очень полезное и улучшающее прогнозы на выздоровление.

Обрабатывать пищу можно любыми способами, никаких ограничений нет. Желательно на фоне диеты отказаться от курения и злоупотребления алкоголем, а лучше «завязать» с этими привычками навсегда (они создают пожизненный повышенный риск развития остеопороза).

Содержащие много кальция продукты питания

Следите за тем, чтобы в ежедневном рационе количество потребляемого белка не превышало 100-150 грамм. Если в организм будет поступать слишком много белков, серьезно ухудшится работа механизма усвоения (абсорбции) кишечника.

3.1 Кто подбирает диету?

Самостоятельно составить диету при остеопорозе можно, но это чревато последствиями в случае ошибок. В лучшем случае самостоятельная диетотерапия может иметь низкую эффективность, в худшем же пациент просто ухудшит течение заболевания.

Поэтому самым разумным вариантом будет обращение к специалисту, который и составит схему и план питания. К кому обращаться? В качестве первичной консультации следует обратиться к терапевту. В простых случаях он и сам в состоянии составить примерный план питания. Если болезнь протекает со средней или тяжелой интенсивностью, то терапевт направит вас к узкопрофильному специалисту.

Если пациент болеет сахарным диабетом, то составлением плана питания может заняться эндокринолог. При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта с нарушением функции абсорбции составлять план питания может врач-гастроэнтеролог.

Полезные при остеопорозе продукты питания

Можно ли обращаться к диетологу? Если это врачебный диетолог (обычно такие работают при гастроэнтерологическом отделении стационаров), то да. Если же это «косметический» диетолог, занимающийся лечением ожирения, то в таком случае консультация у него бессмысленна и даже опасна (если он возьмется за составление меню, и допустит ошибку).

4 Диета при остеопорозе на неделю: примерный вариант

Одно дело — знать список разрешенных продуктов питания при остеопорозе, и совсем другое — составить из этого списка хорошее и разнообразное меню. В этом врачи помочь не всегда могут: чтобы сформировать меню, которое еще и понравится пациенту, может уйти не один час.

Примерное меню на неделю при остеопорозе костей может выглядеть так:

4.1 Правила составления диеты при остеопорозе (видео)

(Пока оценок нет)

Загрузка...