Особенности питания при пневмонии у взрослых

Всем известно, что нормальная жизнедеятельность человека невозможна без грамотно организованного питания, не говоря уже о тех случаях, когда каждодневный рацион является определяющим на пути к выздоровлению. Особенно при острых инфекционных процессах подобное поддержание организма принесёт только пользу. К таковым заболеваниям в первую очередь относят пневмонию, характеризующуюся воспалением в лёгких. Правильно составленное питание при пневмонии у взрослых способно даже восстановить иммунитет, а также повысить общую сопротивляемость организма. Прописанная квалифицированным специалистом диета нужна и во время протекания болезни, и после выздоровления.

Обозначение некоторых особенностей диеты

Прежде чем переходить к употреблению определённых продуктов необходимо ознакомится с основами питания, чтобы как можно быстрее снять воспаление в лёгких. К ним, как правило, относят следующее:

обязательное придерживание многократного питания, составляющего не менее пяти или шести раз в день,
приготовленные порции должны быть небольшие, при этом пища должна быть хорошо измельчённой,
общая калорийность при пневмонии находится в пределах от трёх тысяч до трёх с половиной тысяч килокалорий за сутки,
пища приготавливается только на пару с целью разгрузки внутренних органов,
протекающая без осложнений пневмония позволяет включить в рацион манную кашу, суфле, свежие фрукты, яйца, запечённые овощи и другое,
строгий отказ от жирного, острого, жареного и солёного,
увеличение суточного употребления жидкости до двух с половиной литров,
напитки (вода, сок, молоко с мёдом, компот, морс) желательно доводить до комнатной температуры,
благоприятное влияние на организм в этот период оказывают продукты с содержанием марганца и солей фосфора,
поваренная соль доходит в таких случаях до двенадцати грамм,
исключается продукция, которая вызывает усиленное газообразование и вздутие кишечника,
во время острого периода болезни за основу берется сниженная калорийность, при этом быстрые углеводы и жиры животного происхождения находятся под запретом,
в ежедневном диетическом питании должен присутствовать белок, составляющий примерно один грамм на килограмм веса человека,
альвеолярный и бронхиальный эпителии поддерживаются за счёт витамина A (красные фрукты и овощи) и витамина C (шиповник, смородина, цитрусовые, малина),
такая важная минеральная добавка как кальций положительно влияет на патологические составляющие при воспалительном процессе,
отличным противовоспалительным эффектом при диагнозе пневмония обладает приготовленный чай с липой, малиной и лимоном.

Скорректированная диета соблюдается по окончанию основного лечения, как рекомендуют специалисты, ещё на протяжении всего месяца. Соответственно после перенесённой пневмонии особенности питании состоят в следующем:

в восстановительный период будут актуальны углеводсодержащие блюда,
белок также должен поддерживаться на высоком уровне,
поддержание состояния кишечника после антибиотиков осуществляется при помощи йогуртов, специальных заквасок и другое,
умеренное употребление чая, жирных сортов рыбы и кофе.

Медикаментозная терапия и прописанная доктором диета действительно способны привести к выздоровлению, конечно, не забывая при этом про меру.

Запретная пища и примерное меню

С целью исключения самых разных осложнений в период лечения питание при пневмонии у взрослых не должно включать следующее:

выпечка и свежая сдоба, дабы не перегружать желудок и не мешать восстановлению нормальной микрофлоры,
мясо домашней птицы и сало,
сливочное и растительное масла,
консервы и колбасы, содержащие вредные жиры,
пряности, сгущённое молоко, сливки, жирный сыр,
любая алкогольная и табачная продукция может повлиять на защитные свойства организма, а также многовероятно повреждение пищеварительного тракта,
при установленной пневмонии питание однозначно не включает сахар,
зелёный и чёрный чаи, в том числе кофе за счёт кофеина нагружают сердце и сосуды,
фрукты, овощи, ягоды, бобы и другие продукты, провоцирующие образование газов в кишечнике,
шоколад, пирожные и богатые клетчаткой плоды, имеющие грубую кожицу.

Однако питание при пневмонии разрешается и разнообразить, к примеру, супом из нежирной телятины с добавлением моркови, шпината, сельдерея, болгарского перца и помидор. Отличным блюдом в этом плане считается также отварная телятина с обезжиренным творогом, лавровым листом, нежирным классическим йогуртом.

Стоит заранее позаботится о составлении меню для больного пневмонией. Приблизительно питание при пневмонии у взрослых рацион может выглядеть следующим образом:

для первого завтрака подойдут яйца (всмятку), паровая гречневая каша, салат из овощей и чай с шиповником,
для второго завтрака возможно приготовление отварного куриного филе с макаронами, овощного салата и апельсинового сока,
на обед идеально подойдёт куриный суп, паровая рисовая каша с окунем, овощной салат и чай с шиповником,
на полдник можно позволить одну булочку с кефиром,
ужинать лучше нежирным творогом, яблоком и молоком,
перед сном можно выпить чай с вареньем из смородины.

Кроме того, промежутки между приёмами пищи можно заполнять ягодами и фруктами.

Диагностированная пневмония в острой фазе требует особого подхода в составлении каждодневного рациона, поэтому он может состоять из следующего:

на ранний завтрак готовится манная каша и выпивается стакан молока,
второй завтрак может состоять из фруктового киселя и отвара с мёдом и сушёными ягодами малины,
в обеденное время возможен суп из перловки, приготовленный на основе неконцентрированного мясного бульона, картофельное пюре и паровая рыба, арбуз,
на полднике позволительны пюре из яблок и дрожжевой напиток с мёдом,
ужин может вбирать творог с добавлением изюма и отвар шиповника,
перед сном выпивается молоко, не больше стакана.

Приемлемым вариантом в разрезе рыбной продукции можно считать треску, щуку и скумбрию, а уже при ремиссии можно позволить более жирную рыбу (сёмга, лосось). Дополнительным источником жиров может служить также оливковое и льняное масла, но не стоит забывать про норму, не превышающую пятнадцати граммов в день.

Таким образом, пневмония является серьёзным заболеванием, требующим всестороннего подхода к пациенту, особенно касаемо грамотно продуманного питания, которое оказывает непосредственное влияние на дальнейшее выздоровление.

(Пока оценок нет)

Загрузка...